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豆飯的正確做法 四川豆湯飯的做法大全

1、用料:大米150g、紅豆70g。

2、大米、紅豆提前泡發(fā)三小時(shí)以上。

3、鍋置火上注入適量水燒沸,倒入紅豆煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火煮5分鐘關(guān)火。

4、煮好的紅豆可以用手碾碎,但并不綿軟。

5、大米倒入煮飯鍋,淘洗干凈。

6、將紅豆與大米混合均勻,倒入煮豆水。

7、因?yàn)榧t豆比較吸水,加水量比平時(shí)煮飯稍微多一點(diǎn)。

8、開(kāi)煮飯鍵。電飯煲發(fā)出蜂鳴后打開(kāi)拌勻即可。

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