1、常溫保存：如果是成熟度不夠的牛油果，在室內(nèi)常溫下可以放個(gè)3-5天后即可自然成熟。生的牛油果則可放置5-7天。
2、冷藏保鮮：此冷藏保鮮的話(huà)就要注意它所需的溫度了，一般4-8℃為最佳，不能低于4℃，以免凍傷。根據(jù)成熟度不同冷藏時(shí)間一般為5-10天。
3、切開(kāi)后保存：一般情況下，不管是何種水果，切開(kāi)后都容易氧化，而牛油果果肉暴露在空氣中的話(huà)會(huì)容易變黑。如果一次只用半個(gè)，請(qǐng)務(wù)必將有核的那半個(gè)保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。
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