1、豬腳姜是不需要加水的。
2、做法：生姜500克、甜醋一支500ml、豬腳750克、雞蛋5只豬腳和姜下鍋炒干水分一定要炒干水。把姜削皮切片備用，豬腳要飛水，大概煮6分鐘左右，再過涼水泡一下！一瓶甜醋加到瓦煲里，把炒干水的豬腳和姜倒進去裝有甜醋瓦煲，一瓶醋剛剛好！想喝醋可以加多半瓶！大火燒開后，大概差不多時再加煮熟雞蛋5只，喜歡吃雞蛋可以加多幾只，過早放雞蛋會容易煮爛，轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。
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