1、陶火爐:用來燒水和保溫的泡茶輔助茶具,現(xiàn)已不常用,但仍為一些看重儀式感的茶人所鐘愛,加熱時需用木炭和酒精。
2、隨手泡:和陶火爐不同,隨手泡用電來加熱燒水,又稱為煮水器。一般是不銹鋼材質,但也有鋁、鐵、玻璃等材質,多為電磁爐式或電熱爐式,對新手而言是較重要的茶具之一。
3、茶壺:一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿,適合獨啜或作為功夫茶器組中的泡茶壺出現(xiàn)。值得一提的是,由于壺的把、蓋、底、形的細微差別,茶壺光基本形態(tài)就有200種。
4、公道杯:一般時陶瓷、紫砂壺、玻璃等材質,用于盛放泡好的茶湯,方便均勻分差。
5、聞香杯:鈴鐺杯的一種,用于品聞茶香,體型細而修長,易于聚香,不易散味。
6、蓋碗:蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有托的漢族茶具,又稱“三才碗”、“三才杯”,蓋為天、碗為人、托為地,暗合天地人之意。較之一般品茗杯,有防塵、保溫、聚香等優(yōu)勢。
7、品茗杯:飲茶必備茶具,用于品茶、賞湯,可根據(jù)不同茶葉搭配不同品茗杯。
8、杯托:用以承托,放置茶杯的碟子,與茶杯搭配的配套用具。
9、壺承:與茶盤作用相同。通常與水方搭配使用,因體積相對小,適用于泡茶場地較小時,用于干泡法。
10、茶葉罐:有茶樣罐和貯茶罐之分。前者用于泡茶時盛放茶樣,后者用于貯存大量茶葉。
11、茶漏:放置于公道杯上,用于過濾茶渣、茶葉。
12、茶荷:兩用,既可觀看鑒賞干茶的質色,又可做投茶使用。
13、茶夾:又稱茶筷,功用與茶匙相似,在泡茶時避免手與杯口、杯外壁的直接接觸,更加衛(wèi)生。
14、茶匙:長柄淺口的小勺,多為竹質,也有黃楊木質,用于從茶罐中撥取茶葉。
15、茶則:分盛茶葉用的器具,一般為竹制或木制,用于從茶罐中量取茶葉。
16、茶針:狀如細針的泡茶用具,多以竹、木制成,也有不銹鋼、鍍銀等材質,用于疏通茶壺內網,壺嘴及茶盤出水孔,保持出水流暢。
17、茶濾:用于過濾茶湯中的茶葉碎渣,使茶湯更加清透明亮。這樣做能有效提高茶湯美感和品飲時的口感。
18、茶盤:用于承裝茶壺、茶杯的底座,放置倒茶時茶壺水漏在桌面。材質廣泛,款式多樣,要求寬、平、淺、白,用于濕泡法。
19、蓋置:用于放置杯蓋,保持杯蓋清潔,使杯蓋不會與茶桌接觸。
20、養(yǎng)壺筆:筆頭用動物毛制成,筆桿用牛角、木、竹等支撐,用以洗刷紫砂壺和養(yǎng)護茶寵。
21、茶筒:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器,以木制、竹制居多,為泡茶輔助用具。
22、水盂:茶盂又叫“水盂”“廢水盂”,有瓷器、陶器等質地,作用相當于廢水桶,用來承接沖泡完茶葉后的廢水、茶渣。有廢水桶時就不需要茶盂了,兩者功能重復,沒有廢水桶時則可以用茶盂來代替。
23、茶巾:也叫茶布。用來擦拭茶壺和茶杯灑出來的水,胡總和是遺留下的茶渣。
24、茶寵:也叫茶玩,一種茶桌裝飾器具,多為紫砂材質,也有陶瓷材質,需定期養(yǎng)護。
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