1、鐵觀音可以用多種茶具沖泡，比較適合的有白瓷蓋碗、紫砂壺。其中，白瓷蓋碗不吸香、不串味，可以毫無保留的展現(xiàn)出茶味，是沖泡鐵觀音的最常用茶具。而用紫砂壺沖泡鐵觀音，利用茶壺冷熱急變性能好的特點(diǎn)，有利于發(fā)揮出鐵觀音的“觀音韻”，增加茶湯的香氣。與蓋碗相比，紫砂壺泡茶有不燙手的優(yōu)勢。
2、沖泡鐵觀音茶，一般投茶7g左右，使用90-100度的純凈水、礦泉水或者山泉水。先燙洗茶具，投茶后洗一遍茶，重新注水之后，浸泡至茶葉舒展開來便可飲用。
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