1、牛肉和西紅柿、山藥一起燉湯很有營(yíng)養(yǎng)，但不存在燉什么湯最有營(yíng)養(yǎng)這一說(shuō)法。
2、牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)成分，適量進(jìn)食牛肉能在一定程度上增強(qiáng)免疫力，也能改善貧血狀態(tài)。一般而言，牛肉和西紅柿、山藥一起燉湯很有營(yíng)養(yǎng)，西紅柿含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、纖維素，其中有機(jī)酸可調(diào)節(jié)腸胃功能，纖維素不僅能掩蓋牛肉的腥味，還能起到健胃消食的作用。因而，牛肉和西紅柿一起燉湯，可改善食欲，并且能通腸潤(rùn)便，適量食用是很有好處的。山藥有豐富的維生素、微量元素，具有化痰平喘、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)肺益氣的功效，可以改善體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。牛肉和山藥一起燉，具有保健脾胃的作用，適量食用可以增強(qiáng)身體的抗病能力。
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