1、新鮮的鯽魚湯面可以冰箱保存。
2、喝不完的魚湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子盛出當(dāng)天要喝的，然后將剩下的魚湯用瓦鍋存放在冰箱里。因?yàn)槭５聂~湯長(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。如果已經(jīng)開始喝之后才剩下的，則要把湯裝到小盆中用保鮮膜把盆口封住放到冰箱保存。
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