1、食材：白蘿卜200g，豬肉餡300g，豆腐180g小蔥5g，料酒8g，生抽10g，鹽8g，黑胡椒粉2g，淀粉50g，香油3g。
2、白蘿卜洗干凈，去皮，刨成絲。
3、將豬肉餡中加入豆腐、淀粉、料酒、生抽、鹽、胡椒粉,攪拌均勻。
4、肉餡搓成肉圓。
5、然后依次放入沸水中,大火煮沸。
6、肉湯煮沸后,加入白蘿卜絲,大火煮開,加入鹽、麻油蔥花調(diào)味。出鍋前攪拌均勻就可以。
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