1、乳酪可以直接吃。
2、乳酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，是通過發(fā)酵得來的，和酸奶類似，但是乳酪的濃度更高，近似固體，營養(yǎng)價值很豐富，每公斤乳酪由10公斤牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品，是可以直接吃的。
3、乳酪基本排除了牛奶中大部分水分，保留了其中的精華，乳酪中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，乳酪具有獨特的發(fā)酵工藝，者使乳酪的營養(yǎng)吸收率達到了96-98%，還能促進新陳代謝，增強人體抵抗力。
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