1、培根不可以直接吃，需要煮熟再食用。

2、培根是指豬肉腌制的肉制品，是一種常見的食材，制作的食材一般是豬胸肉以及豬肋條肉等，是五成至七成熟的食品，出廠時屬于半成品，需要加熱后才能食用。并且生吃的口感不好，吃多了也容易引起腸胃不適，容易誘發(fā)急性腸胃炎，也容易感染寄生蟲。

3、培根里含有比較多的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)屬于致癌物，食用過多也有罹患癌癥的風險，生吃的話則更加嚴重。培根本身也是高脂肪、高膽固醇類的食品，長期食用這類食品容易導致血管堵塞、心腦血管疾病，肥胖以及三高等疾病。