1、炒冬筍要焯水。
2、冬筍是禾本科植物毛竹的苗,其中含有較多的草酸,直接吃的話口感比較澀,因此在炒制之前一般需要先將其經(jīng)過焯水處理,這樣能夠去除大部分的草酸,吃起來口感也會更加清脆香甜一些。
3、而且冬筍是生長在泥土里面的,本身含有較多的雜質(zhì),經(jīng)過焯水的話也能對冬筍起到殺菌消毒的作用,會更有利于人體的安全和健康。
1.《炒冬筍要焯水嗎 冬筍炒肉需要焯水嗎》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識，僅代表作者本人觀點，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《炒冬筍要焯水嗎 冬筍炒肉需要焯水嗎》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對該內(nèi)容進(jìn)行證實，對其原創(chuàng)性、真實性、完整性、及時性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時請保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/shehui/3437115.html