1、將殺好的魚(yú)用細(xì)鹽抹勻，再用保鮮膜把魚(yú)包裹住放入冰箱中保存，若沒(méi)有冰箱可以將殺好的魚(yú)直接放在食鹽中浸泡，放置在常溫下可以保存2-3天不會(huì)讓魚(yú)肉變質(zhì)、變味。
2、用食鹽提前腌制魚(yú)肉，可以使魚(yú)肉更加筋道且更入味。
3、魚(yú)可以放在冰箱冷凍室內(nèi)長(zhǎng)期儲(chǔ)存，一般可以保存3個(gè)月左右，但時(shí)間長(zhǎng)了魚(yú)的鮮味也會(huì)隨著降低。
4、使用食鹽處理過(guò)的魚(yú)，可以放入冰箱冷藏保存7-15天左右。
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