1、烤燒烤一般用中高溫炭。
2、中高溫是在整個(gè)燒烤過程中非常實(shí)用的溫度級(jí)別,適合烤制薄度適中的牛排、碎肉,以及新鮮的海鮮和蔬菜。中高溫的熱量即可以保證食物烤熟而不焦糊,又能將食物原本的鮮嫩烤制的恰到好處。
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