1、在烹飪清蒸鯧魚的時(shí)候需要注意,一定要掌握好蒸清蒸鯧魚的時(shí)間才行,開(kāi)水下鍋,用大火蒸制,一般來(lái)說(shuō)時(shí)間控制在8-10分鐘就可以了,如果說(shuō)蒸的時(shí)間太久了,這時(shí)候會(huì)出現(xiàn)魚肉太老,口感差的情況產(chǎn)生。
2、鯧魚含有多種營(yíng)養(yǎng)。100克魚肉含蛋白質(zhì)15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。
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