1、打開電熱水壺,燒一壺熱水。
2、取100g的干豆皮放入干凈的盆里。
3、把剛燒好的熱水倒進盛干豆皮的盆里,加水至剛剛沒過豆皮。用筷子把豆皮拌一下,使受熱均勻。
4、用熱水浸泡兩分鐘。
5、兩分鐘之后,把熱水倒掉。
6、用涼水把泡好的豆皮清洗兩、三遍,把涼水倒掉,即可。
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