1、活蟶可以養(yǎng)著保存一段時(shí)間，也可以冷凍保存?？梢杂米詠硭B(yǎng)著，最好是提前放出來隔一夜的水，需要反復(fù)換水，浸泡半天至一天。在蟶子死之前，放入冰箱冷凍室，可以保證其鮮度。如果短時(shí)間沒法吃，就要浸泡在鹽水里，然后放進(jìn)冷藏室，這樣可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，而且也可以讓蟶子吐沙，一般能保存半天到一天的時(shí)間。
2、想保鮮就速凍或冷凍，冷藏不能保鮮。冷凍后再解凍是死的，但經(jīng)過清洗化凍馬上吃沒問題。如果蟶子買回家短時(shí)間沒法吃，就要浸泡在鹽水里，然后放進(jìn)冷藏室，這樣可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，而且也可以讓蟶子吐沙，一般能保存半天到一天的時(shí)間。
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