1、碎冰保存:大家可以把石斑魚放在箱子里,再鋪上碎冰,可以使石斑魚保持新鮮。
2、速凍保存:采用速凍的方法保存石斑魚,是一種比較好的保鮮方法,只要解凍之后,石斑魚就會恢復(fù)活力,而且口感不會下降太多。
3、冷凍:如果想要長時間保存石斑魚,通常采用冷凍的方法,即把石斑魚放入冷凍柜中冷凍起來,溫度調(diào)節(jié)到零下18度,但是會使石斑魚的口感下降。
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