1、冷凍保存。羊肉湯沒有吃完，或者需要放置很長一段時(shí)間不吃的情況下，直接把它放入冰箱進(jìn)行冷凍保存就可以了。當(dāng)然如果整個(gè)鍋比較大，放進(jìn)去不方便的話，可以準(zhǔn)備保鮮盒或者是密封的罐子，然后把羊肉湯放入到罐子或者保鮮盒當(dāng)中密封，再放入到冰箱進(jìn)行冷凍保存。如果量大的話，可根據(jù)分量分盒分罐裝合，想吃的時(shí)候，直接拿出來一罐解凍煮一下就可以了，非常的方便，而且保存的時(shí)間很久，可以幾個(gè)月。

2、常溫保存。一般喝羊肉湯都是在冬季了，所以這個(gè)時(shí)候氣溫是比較低，像南方的話室外溫度一般在零下1~2度，北方的話零下二十幾度甚至三十幾度。如果是在冬季的常溫下保存的話，那么南方人的話一般這樣的天氣保存2~3天是沒有問題的，而北方的話直接放到外面進(jìn)行保存，放上一周都沒有問題。當(dāng)然放的時(shí)候，一定要注意要把蓋子蓋好，防止漏氣。

3、冷藏保存。如果羊肉湯只是一到兩天之內(nèi)不吃，或者需要第二天吃的話，其實(shí)只要放入冰箱進(jìn)行冷藏保存就可以了。但是由于羊肉它有自帶的腥味，所以如果沒有密封的情況下，放入到冰箱冷藏保存的話，整個(gè)冰箱都是羊肉的味道，而且羊肉湯也會(huì)被其他的食物所影響，因此必須用專門的保鮮盒把羊肉湯裝好，然后密封之后再放入到冰箱進(jìn)行冷藏保存。