1、蒸好的包子待冷卻后，使用保鮮袋包裝好，然后放入冰箱冷凍。下次要吃時，取出來再次放入蒸籠中加熱回蒸，出來的包子和當(dāng)初剛出鍋時一樣新鮮的，但是要記住時間不能太長，一個星期之內(nèi)效果是比較好的。
2、包子包好放入冰箱冷凍室冷凍，沒有變硬之前最好不要摞起來，以免把包子壓扁了影響外觀（餃子也可以這么做） 外面買回來的包子只要不是太熱都可以直接放進(jìn)冰箱冷凍室 要吃的時候就把冷凍的包子取出來放入蒸鍋里去蒸，生包子就蒸的久一些（二三十分鐘）,熟包子蒸的時間短一些（5、6分鐘）即可。
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