1、黃花魚和豆腐煲湯比較好。黃花魚屬于名貴經(jīng)濟魚類，因肉質鮮嫩，營養(yǎng)價值頗高，深受人們喜愛。
2、主料：黃花魚。配料：豆腐，姜，香菜，鹽。
3、做法：黃花魚斜刀切成2段，豆腐切塊，姜切片，香菜切小段。鍋中熱油下黃花魚中小火慢煎，煎至兩面金黃，加入姜片煎30秒，加入開水（一定要用開水，湯才會呈奶白色）加入豆腐，蓋上鍋蓋大火燜煮8分鐘，開鍋加入鹽調味，再加入香菜即可出鍋。
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