1、海水保存。就是把活蝦養(yǎng)在水中，海水保存的優(yōu)點(diǎn)是保存期長(zhǎng)，水中加打養(yǎng)泵可延長(zhǎng)保存。此種方法適用于商家及酒店等。
2、干法保存。把鮮蝦從水中撈出，放入到黑色塑料袋中，多裝幾層塑料袋。再找些冰塊，用塑料袋包好一同放入裝有鮮蝦的袋中。將袋口封嚴(yán)并裝入紙箱內(nèi)。此法適用于探親訪友時(shí)短時(shí)少量保存。8小時(shí)以內(nèi)不會(huì)有問(wèn)題。
3、冷凍保存。找一個(gè)泡沫箱子，放一層冰塊到箱中，上面放一層蝦，再放一層冰塊，再放蝦，直到箱子裝滿。蓋上箱蓋，并用透明膠帶封嚴(yán)。裝箱時(shí)蝦與冰塊之間最好用塑料隔開(kāi)，可延長(zhǎng)冰塊融化時(shí)間。此法適用于快遞托運(yùn)、航班隨機(jī)托運(yùn)、隨身攜帶，24小時(shí)不會(huì)有問(wèn)題。
4、用沙子養(yǎng)。蝦不僅可以放入水中來(lái)保存，還能夠用沙子來(lái)保存，用海灘上的海沙可以養(yǎng)鮮蝦四到五天。
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