1、看顏色和紋路:蘋果在自然生長的環(huán)境下因光照角度和樹葉遮擋面積等因素的影響下蘋果會(huì)呈現(xiàn)出不同的顏色，所以果皮呈現(xiàn)紅黃相間的顏色且?guī)в新辄c(diǎn)，紋路錯(cuò)綜復(fù)雜的蘋果才說明它受到的光照充足，果肉會(huì)較黃，汁水也比較多。

2、摸一摸手感:在挑選蘋果的時(shí)候，我們可以摸一摸蘋果的表皮，如果手感軟硬適中且有一點(diǎn)粗糙感就說明蘋果成熟度剛剛好。太軟會(huì)沒有脆感，適合老年人食用，太硬且表面光滑的蘋果吃起來會(huì)比較酸澀。

3、掂一掂重量:把兩個(gè)個(gè)頭差不多的蘋果放在手里掂一掂，個(gè)頭不大又有分量就說明水分充足。在買蘋果時(shí)，盡量選擇中果，那種個(gè)頭圓潤的蘋果比長得歪瓜裂棗的蘋果更好吃。

4、觀察蘋果蒂和蘋果臍在挑選的時(shí)候，可以看下蘋果蒂和蘋果臍，蘋果蒂是連接根部的地方，若是呈現(xiàn)淺綠色，根蒂潮濕，難以折斷，代表這個(gè)蘋果是新鮮剛采摘的；若是呈現(xiàn)黑褐色，根蒂很干，說明已經(jīng)不新鮮了。而蘋果臍是凹陷狀的，果臍凹陷越深蘋果就越好吃，相對應(yīng)的，果臍凹陷越淺，口感就會(huì)越差。