1、觀察顏色?？刺O(píng)果表皮的顏色，蘋(píng)果在自然生長(zhǎng)的環(huán)境下因光照角度和樹(shù)葉遮擋面積，營(yíng)養(yǎng)水分的吸收不相同，蘋(píng)果均會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，要注意尋找果皮會(huì)呈現(xiàn)紅黃相間的顏色，像這種顏色均勻光照充足的蘋(píng)果，果肉較黃，汁水也較多，一口下去，香氣四溢。如果蘋(píng)果顏色多呈現(xiàn)出紅色或顏色不均勻，這種果肉的顏色較白也不好吃。
2、觀察紋路。一定要選擇豎條型的紅黃相交、紋路錯(cuò)綜復(fù)雜的蘋(píng)果，而不是一半紅，一半黃的?？梢赃x擇蘋(píng)果的果皮表面帶有些許麻點(diǎn)的，這種蘋(píng)果富有充足的水分，吃起來(lái)口感脆爽豐富。
3、觀察蘋(píng)果蒂。蘋(píng)果蒂，也就是連接根部的地方，若是呈現(xiàn)淺綠色，根蒂潮濕，難以折斷，代表這個(gè)蘋(píng)果時(shí)新鮮剛采摘的；若是呈現(xiàn)黑褐色，根蒂很干，說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。只有剛摘的蘋(píng)果蒂顏色較深，選擇綠色根蒂的蘋(píng)果也較香甜。
4、觀察蘋(píng)果臍。仔細(xì)觀察蘋(píng)果的果臍，會(huì)發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果臍成凹陷狀，蘋(píng)果的果臍凹陷越深，這樣的蘋(píng)果也就越好吃，凹陷越淺或是沒(méi)有，則口感較差。
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