1、可以通過果形、表皮、顏色、果蒂、氣味等方面挑選。

2、看果形：在買橙子時(shí)，要選擇果形端正，個(gè)頭勻齊，沒有畸形的。橙子由橘子和柚子雜交而來，常見的果形有圓形和橢圓形兩種。一般橢圓形的橙子，品質(zhì)更好些。

3、看表皮：優(yōu)質(zhì)的橙子表皮細(xì)膩，孔洞均勻細(xì)小，并且表面有一層細(xì)細(xì)的透明保護(hù)層，用手輕輕觸摸就會(huì)消失。這樣的橙子一般表皮比較薄，成熟度好，吃起來汁多味甜。而表皮粗糙，孔洞大而疏的橙子，一般果皮比較厚，果肉少，水分含量不高，口感略差。經(jīng)過打蠟的橙子，表皮看起來比較油亮，手感十分光滑，品質(zhì)不是很好。

4、看顏色：橙子的種類繁多，顏色也略有不同。一般顏色較深的橙子，光照更加充足，所含的糖分更多，吃起來更甜。

5、看果蒂：自然成熟的橙子，果蒂會(huì)保留在果實(shí)上，呈新鮮的綠色，果蒂較小，用手觸摸不易脫落，有的還有綠色的葉子和果梗。果蒂較大，顏色呈深綠色或褐色的橙子，一般存放時(shí)間較差，品質(zhì)不好，不建議購(gòu)買。

6、聞氣味、嘗滋味。剛采摘下來不久的橙子都能聞到一種淡淡的果香。如果儲(chǔ)存時(shí)間太久，是不會(huì)有這種香味的。優(yōu)質(zhì)的橙子，糖分、水分含量高，吃起來甜蜜多汁。而劣質(zhì)的橙子，水分不足，吃起來不甜，味道較差。