1、薏米一般需要煮一個小時才能煮爛。
2、煮薏米之前可以先將薏米放置冰箱冷凍室中冷凍處理，解凍后薏米就會變軟，更容易煮爛。也可以將薏米先用清水浸泡4-6個小時，煮的時候冷水下鍋，先用大火將水煮開，再用中火煮一個小時，最后關(guān)火燜10分鐘即可。
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