1、最簡單的如果購買了新鮮的生蠔肉回來，想要保鮮的話，最簡單的方法就是放進(jìn)冰箱中保存?？梢栽诒渲械某叵麓娣?，也可以在冰箱中的冷凍下存放。

2、把新鮮的生蠔肉腌制一下也是可以起到保存保鮮的方法。因?yàn)樵陔缰粕柸獾倪^程中，一來不會讓生蠔肉那么容易變質(zhì)，二來鹽也可以有效地留住生蠔肉的口感，起到保鮮的作用！

3、把生蠔肉浸泡在清水中也是保存生蠔肉的一個(gè)好方法。但是這個(gè)方法保存生蠔肉的時(shí)間不會太長，最多保存一天，時(shí)間久了生蠔肉也是容易變質(zhì)的。

4、把新鮮的生蠔肉放進(jìn)冰塊中也可以有效地起到保鮮的作用！現(xiàn)在很多海鮮在運(yùn)輸過程中都會選擇用冰塊來保存海鮮，就是因?yàn)榘押ｕr放進(jìn)冰塊中可以最大程度地保證海鮮的口感和質(zhì)量。