1、主料：羊肚菌（干）2克、小米20克、南瓜50克、水300毫升、鹽0.5克、雞粉1克。
2、羊肚菌用清水浸泡2小時(shí)，瀝水切開。南瓜去皮切成2厘米見方的小丁。
3、水燒開后放進(jìn)小米，最小火煮30分鐘后，加進(jìn)南瓜和羊肚菌。
4、待南瓜熟透，放鹽和雞粉調(diào)味出鍋。
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