1、河蚌除了腮和腸子，其它都能吃。腮在薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包著蚌肉、月牙形、軟軟的、里面顯現(xiàn)腮狀紋理。要摘除。腸子在腮的旁邊，管狀，內(nèi)有黑色泥沙，一端連接蚌體，掐斷。另一端粘在柱狀斧足上，撕下來(lái)。另外，順著蚌體向掐斷腸子的洞口輕輕擠壓，殘余的泥沙排干凈。然后只要洗洗干凈就可以。
2、蛤蜊除了殼不能吃，其他的部位都可以吃，蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，一般是很多人愛(ài)吃的一種食品，不僅肉質(zhì)鮮美，同時(shí)還可以為身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是在吃的時(shí)候一定要掌握正確的吃法，對(duì)于大多數(shù)的人群都可以適當(dāng)?shù)氖褂?，但是要注意食用?/p>
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