1、羊湯面所需材料有：老抽、料酒、糖、羊排、蔥段、姜片、豆瓣醬。
2、羊排冷水泡30分鐘，讓血水溢出，清洗干凈，控干水分備用。
3、準備好作料：蔥段、姜片、豆瓣醬。
4、高壓鍋起鍋，下少許底油，中小火，先煸香佐料，再下豆瓣醬。
5、中小火，下羊肉翻炒均勻。加老抽、料酒、糖進行調(diào)味。
6、根據(jù)需要加入熱水，蓋鍋蓋，大火煮到上汽后，再中火煮20分鐘即可。
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