1、新會(huì)陳皮的原料其實(shí)就是新會(huì)柑果的果皮。新會(huì)陳皮，指的是在新會(huì)范圍內(nèi)所產(chǎn)的茶枝柑的果皮曬干并且存放3年以上。產(chǎn)地：只能產(chǎn)于廣東新會(huì)。
2、新會(huì)陳皮三年陳，其實(shí)是跟它的物質(zhì)成分轉(zhuǎn)化有關(guān)，例如：揮發(fā)油、橙皮苷以及黃酮類(lèi)成分含量會(huì)隨時(shí)間變化而改變。
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