1、蛋撻材料準(zhǔn)備：蛋撻皮6個、雞蛋2個、淡奶油50g、純牛奶50g、糖粉25g。

2、做法：將雞蛋敲在大碗里，用手動打蛋器打散；

3、倒入牛奶和淡奶油，攪拌均勻；

4、加入糖粉，攪拌均勻；

5、用篩網(wǎng)過濾一下，這樣撻液更嫩滑；

6、倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮里，蛋撻皮是冷凍的，不用解凍，直接拿出來就可以用了；

7、全部倒完，這個量剛剛好夠六個；

8、烤箱210度預(yù)熱，上下火，中層，25分鐘；（此處溫度和時間僅供參考，請根據(jù)自家烤箱進行調(diào)整）。

9、時間到，看到蛋撻表面已經(jīng)淡淡的焦黃色了，如果沒有，可以繼續(xù)烤幾分鐘，或者把烤盤挪上一層即可。