方法
- 把采下來(lái)的桂花過(guò)一下篩,或是用手、鑷子等將雜質(zhì)挑出。
- 剛采下的桂花必須立刻清洗處理,不然會(huì)很快枯萎。先用水大致將去完雜質(zhì)的桂花沖洗一遍,再加一點(diǎn)點(diǎn)天然洗潔劑,用水大沖五遍后,流活水浸泡五分鐘左右。之后,將桂花浸泡在淡鹽水中十分鐘以上。
- 用純凈水或涼白開(kāi)輕沖泡過(guò)鹽水的桂花。
- 用食用衛(wèi)生紙大致將桂花的水分吸掉。
- 用吹風(fēng)機(jī)將處理過(guò)的桂花吹干。
- 然后,就能將處理好的桂花冷凍起來(lái)備用,或是做成桂花蜜、桂花釀等產(chǎn)品。
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