先把燒水的鍋清洗掉油脂，洗干凈。
水燒開后把 大白菜下鍋焯燙1分鐘。
撈出放在容器中。
一層白菜撒一點鹽 10斤白菜為例100-130克鹽就好了。
都裝好后把鍋里的水倒進(jìn)容器中，水要低于菜10-20厘米左右。
上面壓一個大石頭或是比較重的東西。
第二天早上看一下 水末過了白菜那就是好了，若水沒末過白菜那就要再加入涼水 讓水末過白菜，腌制1個月以上就可以吃了。
1.《東北家常酸菜最佳腌制方法 東北燉酸菜的家常做法竅門》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識，僅代表作者本人觀點，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《東北家常酸菜最佳腌制方法 東北燉酸菜的家常做法竅門》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對該內(nèi)容進(jìn)行證實，對其原創(chuàng)性、真實性、完整性、及時性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時請保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/shehui/3175711.html