將核桃仁和陳皮一起放入干凈無油的鍋中，用小火焙出香味，要保持不停的翻炒，防止變糊
核桃焙香后盛出，放入花生仁也焙出香味，然后使其自然晾涼，剝?nèi)ネ鈱蛹t皮。
將紅糖切碎（如果直接用粉末狀的紅糖，這一步可以省略），蜜餞切碎后混合在一起。
花生、核桃、陳皮、黑芝麻分別舂成粉末狀。
豬油放在火上用微火燒至溶化，然后倒入餡料中，用手拌勻后輕輕捏成圓球，即成元宵餡。
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