現(xiàn)任專家：魏福北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科

春雨下了幾次后，樹上的柳葉已經(jīng)翠綠可愛了，桃花也已經(jīng)爭開了。春盆季節(jié)舉目四望，春意盎然，在這種人面桃花染紅的美景下，不禁想談?wù)撆c桃花有關(guān)的藥膳。(莎士比亞。)(季節(jié)。)

桃花入藥最先見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，通常在3月桃花開始時摘下來，在陰涼處陰間準備。《神農(nóng)本草經(jīng)》認為桃花可以成為“好顏色”，《千金藥方》認為將桃花浸泡在水中減肥可以使腰變細?！睹t(yī)別錄》認為桃花味道苦澀，消除水利水腫，具有通大小便的作用。民間認為桃花可以冷卻順氣，起到減肥、美容、護膚的作用，經(jīng)常用桃花制作桃花糕、桃花酒、桃花茶等。

古代也有把桃花做成藥食的記錄。例如《家塾方》的桃花粥、《太平圣惠方》的桃花、《醫(yī)方類聚》的桃花酒等。

桃花粥

制法和用法：煮桃花后，加入大黃，倒入一起煮的藥液，準備。煮米飯做粥后，加入藥汁煮一會兒就可以了。服用時可以加紅糖調(diào)味。

功效和應(yīng)用：本藥食具有腹瀉下瀉、清熱利、水等作用，大便干燥、腹部腫脹、嗚咽的人、腹部膨脹干燥、苔蘚光滑的人用作輔助食料。(莎士比亞。)(莎士比亞。)

但是要注意的是，這種藥食主要是水蒸氣不融化，積聚熱量，充滿腸胃引起的耐熱癥。其中使用的藥材中生黃藥效比較強，理論上不適合用于藥食。但是，這種藥食的劑量較小，制作米粥后腹瀉的作用會得到緩解。因此，作為耐熱的實證派，可以用作輔助用途，便秘時可以吃。一旦水腫消除，大便通暢，就不能繼續(xù)吃。

但是，對于老人、兒童等虛弱的人來說，這種藥食不合適?？梢試L試藥效更溫和的桃花。

桃花

制作方法：把桃花做成牛，把面粉揉成面團，包起來做餛飩，煮著吃。

功效和應(yīng)用：該藥食消除藥效比較猛的大黃，僅用桃花起到瀉下變的作用，同時輔助面食，起到保養(yǎng)脾臟的作用。比較適合年老體弱的人。如果認為這種藥食過于平淡，可以在豬肉中加入一些桃花，使口感更加柔和，藥效也可以緩解。

桃花柱(茶)

制作方法：將桃花、冬瓜仁、白楊樹皮放入杯中，用溫?zé)岬木茮_泡后飲用

功效和應(yīng)用：桃花味道苦澀，有活血利水、冷血解毒作用，是中醫(yī)美容的要品。冬瓜人具有清熱、潮濕、滋潤皮膚的作用。白楊樹皮有苦味，祛風(fēng)化痰的功效。三者一起使用，可以起到活血祛風(fēng)、解熱、潮氣的作用，原書用于頭發(fā)、手腳、皮膚粗的人，我認為經(jīng)常飲用可以起到皮膚光澤白、干凈的作用。但是考慮到喝酒太多對健康不好，我認為這個藥酒可以換成藥茶。桃花、冬瓜人、白楊樹皮碎后，用沸水沖泡，我想可以代替茶喝。

另外，要注意孕婦和月經(jīng)量大的人要避免上述藥食。(威廉莎士比亞、孕婦、月經(jīng)、月經(jīng)、月經(jīng)、月經(jīng)、月經(jīng))體虛君應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理選擇藥食。

資料來源：光明網(wǎng)