薔薇科蘋果亞科的一種小喬木或大型灌木，石南樹早春紅葉繁雜，仲春百花簇，夏季遮蔭片，秋天結(jié)滿紅色果實(shí)，冬天像雨傘一樣覆蓋著雪。因?yàn)橛^賞性好。此外，生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)，耐鹽性和抗旱性強(qiáng)，適合公園、花園、廣場(chǎng)、道路等。另外，由于對(duì)二氧化硫、一氧化碳等有害氣體有抵抗力，在中國(guó)作為行道樹廣泛種植。

，特別是在高校，石楠樹很普遍，但很多人認(rèn)為石楠花的味道很難聞，似乎和人類男性精液的味道很刺鼻，現(xiàn)在很多城市都使用石楠花作為城市景觀和綠化植物，但這種味道往往會(huì)導(dǎo)致強(qiáng)烈的吐口水。目前，武漢種植這棵樹的綠化景觀樹最多。當(dāng)?shù)孛襟w也多次報(bào)道了石南花開花期間氣味引起居民不滿的消息。

石南花到底是什么味道？

那么，石楠花的味道真的是精液的味道嗎？其實(shí)不準(zhǔn)確。準(zhǔn)確地描述石楠花的味道，我算是輸了！

科學(xué)家在天南星科和薔薇科的許多植物中發(fā)現(xiàn)。氣味的主要來(lái)源是胺類物質(zhì)，胺類是氨的衍生物，氨分子結(jié)合了一個(gè)氮原子和三個(gè)氫原子，如果把其中的一個(gè)、兩個(gè)或三個(gè)氫原子全部變成含有碳原子的有機(jī)團(tuán)，就可以得到胺類物質(zhì)。(阿爾伯特愛因斯坦)(美國(guó)電視劇)。

常溫下低級(jí)脂肪胺是氣體，丙胺以上是液體，高級(jí)脂肪胺是固體。低級(jí)胺令人不愉快或有難聞的氣味。例如，三甲胺有魚腥味，布二胺(布二胺)和奧迪胺(尸胺)在動(dòng)物尸體腐爛后散發(fā)惡臭。石楠就是屬于薔薇科植物的。

2013年，中國(guó)研究人員對(duì)石南花的揮發(fā)成分進(jìn)行了頭頂固相微萃取氣相色譜-質(zhì)譜(HS-SPME-GC-MS)分析，結(jié)果表明石南花揮發(fā)物質(zhì)中含有33種主要化合物。這些化合物的總體積占汽油總量的93.8%。其中包括2-(4-甲氧基苯基)-乙胺和3-甲基-N-(2-苯基乙基)-1-丁胺。還有苯甲醛(63.9%)和一定量的苯乙醇(3.9%)。這就是石南花味道的組成來(lái)源。

人們認(rèn)為石南花和精液的味道相似，因?yàn)榫褐凶疃嗟陌奉愂蔷?spermine)，是氣味的主要貢獻(xiàn)者。其次是斯皮米丁(spermidine)。另外，名字聽起來(lái)有點(diǎn)可怕的引信和卡達(dá)維林也包括少量。

正胺是含有兩種氨基和兩種氨基類的多胺物質(zhì)，在體內(nèi)由多種酶促生成腐殖胺(正二胺)和S-腺苷蛋氨酸(S-腺苷)。尸胺不僅與腐敗作用有關(guān)，生物生物在生命代謝中也能產(chǎn)生少量的尸胺。那是引起尿液和精液特殊氣味的部分原因。嘌呤胺可以在所有細(xì)胞中找到，這種化合物被認(rèn)為可以提高或降低含量水平，從而控制細(xì)胞的pH值。

所以石南花的味道和精液的味道可能相似，但它們的結(jié)構(gòu)與丁胺、阿正胺大不相同。味道其實(shí)仔細(xì)分析一下就不一樣了。

特別是石南華有苯甲醛(63.9%)和一定量的苯甲醇(3.9%)，苯甲醛是最簡(jiǎn)單的，也是業(yè)界最常用的芳香醛。室溫下是無(wú)色液體，有特殊的杏仁味。苯乙醇具有甜甜的玫瑰狀花香。

所以綜上所述，對(duì)石楠花氣味的準(zhǔn)確描述與——杏仁味和玫瑰味控制的人體精液味相似，奇怪的知識(shí)似乎又增加了。感興趣的朋友，請(qǐng)自己調(diào)節(jié)一下這個(gè)味道。請(qǐng)確認(rèn)一下護(hù)身符是否合適。

為什么石南華會(huì)進(jìn)化出這么刺鼻的味道？

石南花等植物

物為什么會(huì)進(jìn)化出如此刺鼻的味道，就是為了種群的延續(xù)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，許多人認(rèn)為只有動(dòng)物才具有復(fù)雜的、各式各樣的行為。但是現(xiàn)代生物學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，植物能夠做動(dòng)物所做的一切事情，而且植物行為比動(dòng)物行為具有更多的獨(dú)特性、趣味性及隱秘性。

植物為了達(dá)到繁衍后代的目的，植物在戀愛、結(jié)婚、生育、后代成長(zhǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)都有著讓人嘆為觀止的行為。

比如依靠風(fēng)力傳粉；依靠水流傳粉；還有依靠色誘的，生長(zhǎng)在歐洲的眉蘭，它們花的形狀和顏色

都模擬某種雌蜂，并散發(fā)與雌蜂的性信息素十分相似的氣味，當(dāng)雄蜂受到引誘爬上花試圖交配時(shí)，

花粉塊就粘在了雄蜂身上。

還有就是依靠動(dòng)物傳粉，而如何吸引動(dòng)物呢，植物就進(jìn)化出來(lái)了濃郁的味道，不同植物散發(fā)的氣味不同，所以趨附的昆蟲種類也不一樣，有喜芳香的，也有喜惡臭的。薔薇科通過胺類物質(zhì)刺鼻的味道來(lái)完成授粉，這也是它們的進(jìn)化策略。