火龍果又名青龍科、紅龍科、長(zhǎng)壽科，原產(chǎn)于中美洲熱帶地區(qū)，是典型的熱帶植物。以前都運(yùn)到國(guó)內(nèi)，價(jià)格比較貴，后來(lái)我國(guó)引進(jìn)并改良，在廣西、廣東等地開(kāi)始大量種植。
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅含有維生素和水溶性膳食纖維，還含有植物蛋白和花青素。名字里有“火”字，但吃火龍果也不生氣。其性質(zhì)涼，吃有潤(rùn)嗓子，止咳的功效。每100克火龍果含有約60卡路里的熱量，纖維質(zhì)高，促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)。作為高纖維低脂水果，火龍果作為好的減肥食品受到女性們的喜愛(ài)。采摘的新鮮火龍果不僅可以生吃，還可以加工、釀造、罐頭、果醬。
火龍果的名字來(lái)源于鱗片狀的外表，扁平的球形表皮不柔軟，有著和龍的鱗片一樣的綠色細(xì)長(zhǎng)碎片?；瘕埞€不是最奇特的地方。來(lái)到那個(gè)種植區(qū)，會(huì)目瞪口呆的。一只紫紅色的果實(shí)像小炮彈一樣密密麻麻地掛在厚厚的葉子上。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，)走近一看，必然會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)。這不是仙人掌是什么？火龍果居然長(zhǎng)在仙人掌上？這是怎么回事？是仙人掌的果實(shí)嗎？
事實(shí)并非如此。火龍果生長(zhǎng)在火龍果樹(shù)上。只是火龍果樹(shù)和仙人掌確實(shí)有淵源。原來(lái)火龍果樹(shù)屬于仙人掌科。和仙人掌不同，屬于平級(jí)種類，是親戚，枝干部位看起來(lái)像仙人掌也很有道理。(威廉莎士比亞、仙人掌、仙人掌、仙人掌、仙人掌、仙人掌、仙人掌、仙人掌、仙人掌)
火龍果不是仙人掌的果實(shí)。仙人掌的果實(shí)也叫仙人果，比火龍果小得多。生長(zhǎng)在仙人掌手掌上還不成熟的時(shí)候，它的外皮是黃綠色的，逐漸成熟后變成紫紅色。用刀攪拌水果。里面有紫紅色果肉，淡淡的沒(méi)有特別的味道。和火龍果的味道差不多。里面有很多小種子。果實(shí)軟了就能吞下去。不要等到老。不咬人。
吃火龍果的時(shí)候，可以用勺子直接挖出果肉，或者加入蜂蜜、酸奶等，攪拌果肉，制成粘稠的液體，這取決于個(gè)人的口感喜好。
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