在七月晴朗的夜晚，新月慢慢西下，螢火蟲(chóng)飛來(lái)飛去，蟬鳴青蛙，節(jié)日氣氛越來(lái)越濃。……。

青蛙朋友為您演奏七夕音樂(lè)會(huì)照片：網(wǎng)絡(luò)

象征愛(ài)情的花朵形狀，白眉天橋，好像只有送給心愛(ài)的人一束熱情的“紅玫瑰”，才能充滿(mǎn)節(jié)日的儀式感。(莎士比亞)。

但是，你知道你送的“紅玫瑰”其實(shí)不是真正的“玫瑰”嗎？

“滇紅玫瑰”和你都很美好 圖片來(lái)源：@李子柒

要想七夕送花浪漫而不失嚴(yán)謹(jǐn)，請(qǐng)準(zhǔn)備撒狗糧的朋友們拿出小本本。

漫長(zhǎng)又復(fù)雜的Rosa栽培史

七夕大家都愛(ài)送的紅玫瑰花束其實(shí)叫做“現(xiàn)代月季”，而“玫瑰”另有其花，兩者同屬于薔薇科（Rosaceae）薔薇屬（Rosa）這個(gè)大家族。薔薇屬中最為人熟知的是月季，它被譽(yù)為“花中皇后”、“和平使者”。“月季”并不單指某一個(gè)物種，而是一個(gè)泛稱(chēng)，包括了薔薇屬的所有栽培品種。

既然存在“現(xiàn)代月季”，自然也會(huì)有“古老月季”，那如何理解和區(qū)分這兩個(gè)概念呢？我們先從剪不斷理還亂，三言?xún)烧Z(yǔ)道不清的月季栽培史說(shuō)起。

最早進(jìn)行人工月季栽培的國(guó)家是中國(guó)，其歷史可以追溯到公元前2737-公元前2697年的炎黃時(shí)代；自唐代起，人們開(kāi)始栽種月季花（R. chinensis）；明清時(shí)期，月季的栽培逐漸普遍，這個(gè)時(shí)期產(chǎn)出的大量花卉專(zhuān)著，有不少都包含了關(guān)于月季的記載，例如李時(shí)珍的《本草綱目》、王象晉的《群芳譜》、高濂的《草花譜》、陳淏子的《花鏡》、吳其浚的《植物名實(shí)圖考》等，清末評(píng)花館主的《月季花譜》更是記載了堪稱(chēng)極品的10種中國(guó)古老月季。

需要注意的是，上文提到的是月季花，它與“月季”所指并不同。在植物分類(lèi)學(xué)上，它是一個(gè)特定的物種，其種下包括由變種——野生的單瓣月季花（R. chinensis var. spontanea）選育的各個(gè)“月月粉”（Old Blush）、“月月紅”（Yue Yue Hong）品種。正是這個(gè)物種，在世界月季栽培育種史中起到了奠基作用。

“月月粉”（左）和“月月紅”（右） 圖片來(lái)源：@天狼月季

相比于中國(guó)，西方對(duì)月季的人工培育起步較晚。歐洲在公元前600多年才有關(guān)于薔薇的記載，到公元1800年左右，歐洲用于栽培和育種的薔薇屬植物仍主要是法國(guó)薔薇（R. gallica）和突厥薔薇（R. damascena，即我們熟知的“大馬士革玫瑰”）兩種，育種工作始終沒(méi)有重大突破。

當(dāng)然，西方園藝家們也沒(méi)有偷懶，也是在這個(gè)時(shí)間段，英國(guó)開(kāi)始培育薔薇品種，并打了雞血似的從世界各地，尤其是從中國(guó)收集育種資源。美國(guó)和法國(guó)在這段時(shí)期也在瘋狂進(jìn)行薔薇屬各變種（原生）、品種（栽培）的雜交，一時(shí)間月季品種數(shù)量有了飛躍式增長(zhǎng)。

西方品種法國(guó)薔薇 圖片來(lái)源：The Bible of Roses《玫瑰圣經(jīng)》

可惜的是，國(guó)外培育的各類(lèi)月季雖然嬌艷美麗，卻一直沒(méi)能克服一個(gè)缺點(diǎn)——每年只開(kāi)一季花，其它時(shí)間都在“裝樹(shù)”。值得一提的是，中國(guó)的古老月季恰好有一個(gè)難能可貴的特征就是可以連續(xù)開(kāi)花。18-19世紀(jì)，4個(gè)中國(guó)月季品種“月月粉”、“月月紅”、“中國(guó)彩暈”、“中國(guó)淡香”陸續(xù)傳入西方。

1867年，法國(guó)的Guillot家族使用中國(guó)的“月月粉”月季和法國(guó)薔薇雜交，培育出了第一個(gè)雜交茶香月季品種“法蘭西”（La France）。這種月季花枝挺拔，四季開(kāi)花，花朵碩大，花形優(yōu)美，芳香撲鼻。

第一個(gè)雜交茶香月季“法蘭西” 圖片來(lái)源：Hel

此后，科學(xué)家通過(guò)將來(lái)自中國(guó)的月季花（多為二倍體）和來(lái)自歐洲/地中海/中東的薔薇屬植物（多為四倍體）反復(fù)雜交、回交，結(jié)合花色、花型等方面的選育，終于獲得了一系列生長(zhǎng)旺盛、花色豐富、花型較大或者多花、株型直立或者攀援的月季品系。

Rosa起源馴化育種史示意圖 圖片漢化自：Raymond et al., 2018

中國(guó)月季的引入成就了如今種類(lèi)繁多的月季品種，具有劃時(shí)代的意義。因此，根據(jù)1966年美國(guó)月季協(xié)會(huì)的劃分標(biāo)準(zhǔn)，凡是在1867年前出現(xiàn)的月季品種均被稱(chēng)為“古老月季”，而之后出現(xiàn)的品種被稱(chēng)為“現(xiàn)代月季”。

現(xiàn)代月季品種（“黃金慶典”、“家書(shū)”、“藍(lán)色陰雨”） 圖片來(lái)源：@天狼月季

薔薇屬三姐妹：你臉盲了嗎？

薔薇屬是一個(gè)大家族，除了玫瑰和月季，不得不提薔薇，這三姐妹也是被大家談?wù)摵蛯?duì)比得最多的類(lèi)群。在諸多音樂(lè)、文學(xué)、影視作品中，這三個(gè)詞匯出現(xiàn)頻率最高的總是“玫瑰”。事實(shí)上這三姐妹在英文里都被稱(chēng)為Rose，拉丁名也都叫Rosa，不過(guò)早期語(yǔ)言學(xué)家在翻譯國(guó)外作品時(shí)，習(xí)慣性地將其譯為“玫瑰”。

我國(guó)老一輩植物學(xué)家在編寫(xiě)《中國(guó)植物志》時(shí)，將“玫瑰”這個(gè)美好的詞匯冠名給了R. rugosa這個(gè)物種作為其中文正式名。所以說(shuō)從嚴(yán)格的植物分類(lèi)學(xué)角度來(lái)講，下圖中的這個(gè)物種才是真正的玫瑰。

玫瑰（R. rugosa） 圖片來(lái)源：汪遠(yuǎn)

相比月季，玫瑰也有許多品種，它們不僅好看，還能吃、能用，例如提取玫瑰精油、作為化妝品添加劑、制作鮮花餅、花茶等。根據(jù)國(guó)家輕工部規(guī)定，可以食用的玫瑰品種有平陰玫瑰、苦水玫瑰、紫枝玫瑰、豐花玫瑰、定陶玫瑰、商水玫瑰等。但其實(shí)幾乎所有的玫瑰、月季、薔薇都可食用，只是口感和味道會(huì)有差別，而平陰玫瑰就因香氣濃郁而聞名。寫(xiě)到這里，突然就有些餓了......

平陰玫瑰（紫花重瓣玫瑰 R. rugosa f. plena） 圖片來(lái)源：作者

不過(guò)需要注意，有的品種雖然叫“玫瑰”，但可不是真的玫瑰。例如常用于化妝品和食品行業(yè)的大馬士革玫瑰（突厥薔薇）。此外，還有一些名為“××玫瑰”的花，例如“墨紅玫瑰”、“金邊玫瑰”，以及本文開(kāi)篇李子柒種的“滇紅玫瑰”，其實(shí)也都是月季的品種。

突厥薔薇（R. damascena） 圖片來(lái)源：@天狼月季

講完玫瑰，再來(lái)講講薔薇?！八N薇”一詞同樣具有多重含義，從物種層面講，薔薇特指的是野薔薇（R. multiflora）這個(gè)物種及其變種，廣義來(lái)講，還包括它們互相雜交，培育出來(lái)的一類(lèi)枝條呈蔓性的品種，是一個(gè)非常大的類(lèi)群。

野薔薇變種——粉團(tuán)薔薇（R. multiflora var. cathayensis） 圖片來(lái)源：葉建飛

如王國(guó)良老師在《中國(guó)古老月季》一書(shū)中所述，玫瑰、月季、薔薇三姐妹，要說(shuō)它們一樣，可是很多地方又明擺著不同，要說(shuō)它們不一樣，可是相似之處實(shí)在太多，又不好區(qū)分。它們之間有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，簡(jiǎn)單概括就是：現(xiàn)代月季的親本包括突厥薔薇等西方世系和以月季花為代表的東方世系，而突厥薔薇的親本又包括了玫瑰和薔薇，月季花的親本則包括了原生的單瓣月季花和薔薇。確實(shí)錯(cuò)綜復(fù)雜呀~

相比于栽培史，從氣質(zhì)形態(tài)上區(qū)分三者似乎要更輕松一些，不妨先來(lái)看一張對(duì)比圖。

玫瑰、現(xiàn)代月季、薔薇的花、果、葉、枝對(duì)比圖 圖片來(lái)源：作者

1）株型：玫瑰多為株型較為開(kāi)散的直立灌木；薔薇則是軟綿綿的藤本；現(xiàn)代月季為了迎合大眾多元的審美，既有株型高大的樹(shù)月，也有適合陽(yáng)臺(tái)盆栽的微月，還有如薔薇一般可攀爬的藤月，甚至還有整個(gè)植株比手掌還小的姬月季。

藤本月季“藤彩虹” 圖片來(lái)源：@李子柒

2）花期：玫瑰和薔薇一年只開(kāi)一季，月季大多可以多季開(kāi)花，但也不排除某些月季品種例如“龍沙寶石”，一年只開(kāi)一次。

3）花：三者均有單瓣和重瓣品種。玫瑰的花瓣呈紙質(zhì)，顏色為紫紅色，玫瑰香獨(dú)特而濃郁；薔薇的花小而密，為聚傘花序，花色和香味都較淡；月季品種繁多，花徑變化范圍很大，既有單花品種，又有多頭品種，花色也最為豐富，除了純黑色和人工染色的“藍(lán)色妖姬”，月季的花色湊起來(lái)比彩虹還絢麗，香味更是各有千秋，甚至被分為了各種香型（當(dāng)然也有無(wú)香型）。

珍稀的綠花月季品種“綠萼”，花瓣和雌雄蕊均返祖為萼片。 圖片來(lái)源：作者

在萼片中，也有一個(gè)有趣的現(xiàn)象值得去驗(yàn)證其普遍性：薔薇與玫瑰的5枚萼片均為全緣，而月季的5枚萼片中，兩枚是全緣，兩枚邊緣具絲狀裂片，剩下一枚一半全緣一半有裂片。

玫瑰與月季萼片的分化 圖片來(lái)源：作者

4）果實(shí)：玫瑰的果實(shí)呈扁球狀；薔薇的果實(shí)較小，呈聚傘狀排列；月季的果實(shí)形態(tài)較多，有球狀、杯狀、紡錘狀等種形態(tài)。

5）葉片：玫瑰的葉片皺褶，葉脈下陷，這也是其種加詞為“rugosa”（皺褶的）的原因，其托葉大，貼生于葉柄；薔薇的葉片較小且狹長(zhǎng)；月季葉面光滑平整，小葉形狀由橢圓至菱形不一。此外，被許多地方當(dāng)做鑒別性狀的小葉數(shù)目是一個(gè)數(shù)量性狀，在物種內(nèi)部已有較大分化，在此不進(jìn)行探討。

6）枝條：玫瑰枝條上的刺多且細(xì)，大部分垂直于枝條或略微向上。收到玫瑰的朋友就偷著樂(lè)吧，畢竟“贈(zèng)人玫瑰，手有余傷”，送花之人真心可鑒?。凰N薇的枝條細(xì)且柔韌，皮刺較少，但一年生開(kāi)花小枝上小刺較密集；月季的皮刺較大且稀疏，刺尖多向下彎或垂直于枝條，在扦插時(shí)，若分不清枝條上下端，刺尖方向也可作為一個(gè)輔助判定性狀，整體來(lái)說(shuō)月季育種還是朝著刺少或無(wú)刺的方向努力，但不同的品種也會(huì)表現(xiàn)出差異。

雖然這三姐妹各有各的氣質(zhì)，但因?yàn)樗N薇屬的許多觀賞品種是由三者相互雜交而來(lái)，在形態(tài)上比較多樣，因此結(jié)合多種性狀來(lái)綜合判斷才會(huì)更加準(zhǔn)確。

結(jié)語(yǔ)

不管是月季還是玫瑰，不管是從花店買(mǎi)的還是自己親手種的，不管是在七夕還是在生活中的任何一天，花卉都會(huì)給予送花之人和收花之人花的喜悅！管它叫啥花，戳到我心巴我就愛(ài)它！

作者單位：中國(guó)科學(xué)院植物研究所 審核：李旸 中科院植物所

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