豈能消愁，只有都江堰。

但是都江堰喝酒喝多了，傷了身體，其實(shí)農(nóng)村有這種名副其實(shí)的植物——，讓人憂心忡忡。

忘憂草其實(shí)在農(nóng)村很常見，也經(jīng)常吃，只不過很多人并不知道那就是忘憂草，只知道是黃花菜或金針菜。

至于黃花菜為什么有“忘憂草”這么詩意的名字，現(xiàn)在也說不清，一些典籍略有記載，《本草注》說:“萱草味甘,令人好歡,樂而忘憂。”

而在《詩經(jīng)》中是這樣記載忘憂草的緣來：古代有位婦人因丈夫遠(yuǎn)征，遂在家栽種萱草，借以解愁忘憂，從此世人稱之為“忘憂草”。

至于忘憂草是否真的能使人忘記憂愁，可能得因人而異了。

但成片的忘憂草確實(shí)是讓人賞心悅目的，微風(fēng)拂面，站在忘憂草間，也許真的可以感受到歌中所唱“忘憂草 忘了就好，夢里知多少，某天涯海角 某個(gè)小島，某年某月某日某一次擁抱，輕輕河畔草，靜靜等天荒地老”。

忘憂草不但花美，而且作為食材時(shí)味道更美。

忘憂草曬干后可以做菜，炒肉、做湯都非常美味，小時(shí)候最喜歡的就是黃花菜炒肉了。

不過，新鮮黃花菜是不能食用的，其中含有毒性，超過60℃的高溫可化解其毒性，所以一般都是曬干了吃，也比較容易保存，經(jīng)過時(shí)間的沉淀或許更具忘憂的功效呢！

作者：大黑牛

點(diǎn)擊下方“了解更多”，即可【免費(fèi)】注冊田管家，種植有難題，農(nóng)產(chǎn)品賣不動(dòng)，沒錯(cuò)，就上田管家！