越橘生長(zhǎng)在低矮的藤蔓上的漿果、表皮和果肉都是紅色的，主要生長(zhǎng)在北半球涼爽地區(qū)酸性泥炭土壤中。被稱為越橘、越橘、越橘、越橘、酸果樹等。
這個(gè)就是新鮮的蔓越莓，因?yàn)槭抢鋬鲞^的鮮果，所以解凍后果子的表皮會(huì)有一些皺，它的直徑一般在2cm左右果徑在1.5cm左右，另外單果重量在2克左右，外觀和大小和以前拍攝的泰國刺黃果很相似。
平時(shí)我們常見的蔓越莓大多以干果的形式出現(xiàn)，而且基本是兩種一種是切片后的干果一種是整顆的干果，味道吃起來是比較甜的因?yàn)樗砑恿舜罅康奶?，但是蔓越莓本身的味道是非常酸的，和干果的味道完全不同?/p>
蔓越莓切開后可以看到4個(gè)完整的氣室，這使它可以完全漂浮在水上，利用這個(gè)性質(zhì)采收的時(shí)候就可以用“水收”的方式，它的切面還非常像一個(gè)“田”字，里面黃色的小顆粒就是它的種子和小米差不多大。
成熟的蔓越莓采摘的時(shí)候會(huì)放一部分水在地里，接著用摘果機(jī)敲打在水里的蔓越莓，然后蔓越莓就會(huì)漂浮在水面上，這個(gè)時(shí)候工人就會(huì)用水柵把果子圈在一個(gè)角落里，最后再用耙子把蔓越莓推近真空吸塵器里面。
蔓越莓一般的采摘方式有兩種，一種是“干收”一種是“水收”，一般都是采用水收的形式，這樣不僅方便而且也很便捷，蔓越莓還是北美三大原產(chǎn)水果之一又被稱為“北美紅寶石”。
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