枇杷泡蜂蜜需要去核，枇杷核中含有一種為氫氰酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)帶有毒性，和蜂蜜泡水食用，容易使有毒成分滲透到飲品中，食用后引起身體不適，因此，在制作枇杷蜂蜜水時(shí)，要將枇杷核去掉。
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