1、板栗生蟲，是板栗儲(chǔ)存不當(dāng)，發(fā)生變質(zhì)產(chǎn)生，這時(shí)的板栗不能吃，避免對(duì)人體的健康造成傷害。板栗味甘性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、淀粉、糖分以及多種礦物質(zhì)成分。
2、板栗原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。
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