能吃。荔枝水分含量充足，口感清甜，將新鮮荔枝放在冰箱冷凍層保存會快速凝結(jié)成荔枝珠子，食用口感風(fēng)味獨(dú)特，是可以食用的，荔枝中含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量食用對健康很有好處。

荔枝中含有維生素、礦物質(zhì)、粗纖維、微量元素，適量食用荔枝對身體很有好處，凍荔枝口感獨(dú)特，但是不宜久凍，荔枝放在冰箱久了，營養(yǎng)成分會流失、營養(yǎng)價(jià)值會降低，即使沒有變質(zhì)，食用后對健康也無益處。

一般建議一個星期內(nèi)吃完。冷凍荔枝風(fēng)味獨(dú)特，其食用期限不是很長，一般建議在冷凍后的一個星期內(nèi)吃完，這樣營養(yǎng)價(jià)值好，食用口感也會不錯，冷凍荔枝口感冰涼，一次性不要吃太多，以免出現(xiàn)腸胃不適。