1、食材準(zhǔn)備：豌豆３００克、火腿腸２００克、花生油４０克、鹽１克、生抽１０克、蠔油５克。
2、火腿腸切丁。
3、豌豆去殼洗凈，控干水分。
4、起油鍋，放入火腿腸煎一會(huì)，盛出。
5、鍋留底油，放入豌豆炒勻。
6、倒入清水煮三四分鐘。
7、撒入鹽炒勻。
8、放入火腿腸混合，倒入蠔油炒勻。
9、淋入生抽炒勻，即可出鍋。
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