本文的主要內(nèi)容是解決咸肉怎么做好吃問題，具體如下：
先將臘肉切成薄片，然后洗凈瀝干，大蒜洗凈切段。鍋里燒熱油，先放入姜片，再放入切好的臘肉，快速翻炒至臘肉微微變色，倒入料酒，翻炒至兩面金黃，盛起待用，再往鍋里放入蒜，炒出香味，放入臘肉，加入適量的水，翻炒一分鐘。
具體操作步驟如下：
1.準(zhǔn)備配料
臘肉切片，洗凈瀝干，大蒜洗凈，生姜切片；
2.先炒培根。
鍋內(nèi)熱油，先放入姜片，再放入臘肉，炒至臘肉微微變色，再放入料酒，繼續(xù)炒至兩面金黃，盛出待用；
3.再次翻炒。
鍋中放入大蒜，炒香，放入臘肉，鍋中加入適量的水，翻炒一分鐘左右。
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