本文的主要內(nèi)容是解決梭魚怎么做好吃問題，具體如下：

紅燒梭魚和烤梭魚很好吃。具體方法如下：

紅燒梭魚

1.準備

準備500g梭魚，以及適量的醬油、醋、蒜、糖、白酒、蔥、干面粉、鮮鮮鮮、姜等食材。梭魚去鱗清洗內(nèi)臟后，用刀在魚身上劃幾道刻痕使其入味，再涂上一層干面粉；

2.烹飪

將處理好的魚煎至兩面金黃，待用，再將蔥、姜、蒜爆香，加入醋、醬油、美味和水，攪拌均勻，然后大火燒開。最后把魚放進去加入白酒，蓋上蓋子用中火煨10分鐘，然后出鍋取汁。

清炒梭魚

1.準備

準備梭魚若干，鹽適量，小蔥，醬油，姜絲，料酒，油，將梭魚洗凈，控水晾干，然后用鹽腌制；

2.烹飪

將魚放入熱油中煎至兩面金黃，然后放入姜和料酒，再倒入豆瓣醬和半碗水，燜5分鐘。收汁后加入洋蔥段，關火出鍋。