陸老師指導：可以從這篇文章中找到相關(guān)的植物知識信息。詳情如下：

很多人喜歡吃堅果，尤其是腰果，因其營養(yǎng)價值高，含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，所以很受歡迎。你知道腰果的功效與作用有什么嗎？讓我們來看看！

腰果的功效與作用

1.預防心血管疾?。貉械囊恍┚S生素和微量元素有軟化血管的作用，對保護血管和防治心血管疾病有很大的作用。老年人如果適當吃一些腰果，可以預防動脈硬化和心腦血管疾病。

2.抗衰老：腰果含有大量的油脂，有極好的抗氧化劑，有抗衰老的作用。而且腰果中的這些成分還可以讓皮膚有光澤，更好看，起到保濕美容的作用，女性朋友可以適當吃一些。

3.消除疲勞：腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生。適當食用可以補充體力，緩解精神，適合容易感到疲勞的人。

腰果的圖片

腰果怎么吃？

腰果炒雞

材料：雞腿肉150克、腰果100克、雞蛋清1個、黃瓜丁10g、胡蘿卜丁10g、鹽適量、淀粉適量、蠔油適量、料酒適量、植物油適量、醬油適量、蔥花適量、蒜末適量。

做法：1。去骨雞腿，切成1.5厘米見方的小方塊，加入少許鹽、料酒、醬油、淀粉和蛋清腌制5分鐘。2.熱鍋放油，將腰果炸至八成熟，撈出。3.鍋內(nèi)剩油，燒熱，放入蔥花和蒜末炒香，然后倒入雞丁，翻炒至肉變白。加入鹽、蠔油、腰果、黃瓜丁、胡蘿卜丁翻炒均勻。