陸老師指導(dǎo)：可以從這篇文章中找到相關(guān)的植物知識信息。詳情如下：

大家一定知道，洋蔥是辣的，可以生吃，也可以炒著吃，是人們餐桌上的常見菜。但是生活中很多人對洋蔥并不了解，不知道它的功效和作用是什么。下面小編就來介紹一下吧！

洋蔥的功效與作用

1.保護(hù)心臟：研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓作用，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。還發(fā)現(xiàn)洋蔥中的硫化物還能降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化類黃酮，有助于防止心臟病發(fā)作。

2.增加骨密度：許多研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增加骨密度，尤其是對骨密度下降的絕經(jīng)后婦女。其他研究表明，每天吃洋蔥的更年期婦女可以降低髖部骨折的風(fēng)險。洋蔥中富含的硫化物對人體結(jié)締組織的形成也起著非常重要的作用。

3.控制炎癥：洋蔥中特有的硫化物分子可以抑制巨噬細(xì)胞的活力。洋蔥中的抗氧化劑在對抗炎癥中發(fā)揮著重要作用。這些抗氧化劑可以防止體內(nèi)脂肪酸的氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子越少，控制炎癥的能力越強(qiáng)。

洋蔥的圖片

洋蔥怎么吃

洋蔥炒牛肉

做法：1。牛肉反方向切片，用少許鹽、生油、醬油、生粉、胡椒粉、味精或雞粉，料酒，拌勻，腌制10至20分鐘。讓它變得美味。2.把洋蔥圈切成一點點。3.熱鍋放少許生油，先炒洋蔥。4.將炒好的洋蔥放一邊，將腌制好的牛肉和腌制好的肉醬倒入鍋中，然后翻炒。5.翻炒，撒點黑胡椒粉，攪拌均勻，即可食用。