陸老師指導(dǎo)：可以從這篇文章中找到相關(guān)的植物知識(shí)信息。詳情如下：

苦瓜是日常餐桌上常見(jiàn)的蔬菜，但由于它的苦味，很多人不習(xí)慣，但大多數(shù)人都很喜歡。那你在苦瓜的功效與作用？有什么讓我們看看吧！

苦瓜的功效與作用

1.降血糖減肥：苦瓜中含有大量的苦瓜，不僅能降低人體過(guò)高的血糖，抑制人體對(duì)糖的吸收，還能減少脂肪向糖的轉(zhuǎn)化，還能加速人體內(nèi)脂肪的分解和代謝。

2、促進(jìn)食欲：苦瓜中的苦瓜甙和苦味能刺激食欲，健脾開(kāi)胃；奎寧為生物堿類(lèi)物質(zhì)，具有利尿、活血、消炎、解熱、清心明目的作用。

3.美容功效：苦瓜能滋潤(rùn)白皙的皮膚，也能鎮(zhèn)靜滋潤(rùn)皮膚，尤其是在炎熱的夏天。敷上冰鎮(zhèn)苦瓜片，可以立即緩解皮膚刺激。

4.苦瓜還具有清熱解暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)肝明目的功效，對(duì)痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等疾病有一定的治療作用。

苦瓜圖

苦瓜做法

苦瓜蛋糕

準(zhǔn)備：苦瓜洗凈，切碎，雞蛋打勻。

做法：苦瓜用料酒腌制15分鐘左右，撈出苦水；雞蛋加少許鹽，倒入苦瓜拌勻。鍋中加入適量油，加熱，將苦瓜蛋均勻倒入鍋中，煎至兩面金黃。