什么面都可以用來(lái)炒面，看個(gè)人喜好。
一般炒面都是用掛面、手搟面等做成的。當(dāng)然，桶裝方便面也可以油炸。我們炒面的時(shí)候可以先把面煮熟，這樣會(huì)縮短燒的時(shí)間。但是我們煮面的時(shí)候，大概要七八分鐘，不然后面炒出來(lái)的面容易碎軟不好吃。
面條是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，起源于中國(guó)，制作和食用已有4000多年的歷史。面條制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，既可以作為主食，也可以作為快餐。面條的花樣和品種很多，有些面食還有地方特色。
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